كريم كراميل

الطريقة ديه من بنت عمتي نونا

و هي لهلوبة في المطبخ

يعني ناخد منها الوصفة واحنا مغمضين



"المقادير"

.

.

6 ملاعق كبيرة سكر

(علشان الكراميل)

.

3 كوب لبن

.

6 بيضات

.

6 ملاعق كبيرة سكر

(غير اللي فاتو)

.

2 باكو فانيليا

.

.

.

.

.

"الطريقة"



بالنسبة للكراميل

.

نسيح السكر علي نارهادية لحد ما يصل لونه للذهبي الغامق

(بس حاسبوا لحسن يتحرق)
.



.

.
اما باقي المقادير نضربها مع بعض في الخلاط
.
وكده يكون خلاص الكريم كراميل جاهز للتسوية
.

.
لو تحبوا تعملوه في اطباق صغيرة بتاعة الفرن ماشي
.

.
و لو مافيش اطباق صغيرة ممكن في صينية فرن تكون مناسبة
.

.
نحط السكر المحروق في الصينية و نفرده كويس بالتساوي
.

.
و بعدين نحط الخليط اللي ضربناه في الخلاط فوق السكر المحروق
.

.
و نجهز صينية اكبر يكون فيها ماية سخنة و نحط فيها صينية الكريم كرامل او الاطباق الصغيرة
.

.
و نسيبها في الفرن علي درجة حرارة 180 (متوسطة) لمده ساعة الا ربع
.

.
و لما يبرد نحطه في التلاجة
.

.
و وقت التجهيز تحط الصينية علي النار دقائق علشان السكر يفك
.

.
و لما نحس انه فك خلاص تقلبه علي طبق التقديم
.

.
وبالهنا و الشفا

SHARE

About Mony