كوكيز بقطع الشوكولاتة

ازيكم يا جماعة

.

عارفة اني اتأخرت شوية

.

و ان ناس كتيييييير متبعاني و مستنياني

(بصبر نفسي)

.

بس اعمل ايييييه مشغوليات بأه

.

ايه رأيكم في الكوكيز اللي بقطع الشوكولاتة

.

.

ده

.

.

.

.

انا كنت بشوفه كتير طبعا في الافلام الاجنبي

.

و لما شفته في السوبر ماركت لقيت انه بسكوت عادي جدا

.

و غيظا فيهم عرفت طريقته و بقيت بعمله كتير

.

.

لانه سهل و سرييييع جدااا

.

و ممكن عبد الله ياخده معاه المدرسة و مايتفتفتش منه

.

لانه بسكوت ناشف شوي

.

يعني مش ناعم

.

بس طعمه حلو بجد

.

نبدأ بأه الشغل

.

"المقادير"

.

2 كوب دقيق

(لجميع الاغراض)

.

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

.

نصف ملعقة صغيرة ملح

.

3\4 كوب زبده

(لازم زبده يعني مانتفزلكش و نحط سمنة)

.

واحد و نصف كوب سكر بودرة

(و اللي هتقول رجيم تجيب سكر بني)

.

2 بيض

.

كيس فانيليا

.

1 كوب شوكولاتة قطع

(زي ديه مثلا)

بتتجاب من السوبر ماركت او عند بتوع مستلزمات الحلويات

(زي محلات درب البرابرة)

في اكياس زي كده

.

او سايب

.

او ممكن تجيبي بار شوكولاتة بتاعة الطبخ و تكسريه انت بمزاجك

.

.

1 كوب مكسرات مجروشة خشن

(طبعا نوع المكسرات علي حسب الرغبة)

.

.

ممكن مانحطش مكسرات و نخليها كوبايتين شوكولاتة

او العكس

.

.

.

" الطريقة"

.

نخلط الدقيق مع البيكنج باودر و الملح

.

نضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي لحد ما تكون زي الكريمة

.

و نضيف ليها السكر بالتدريج

.

ونضرب لحد ما يكون القوام هش زي الكريمة

.

و نحط عليهم البيض و الفانيليا و نضرب حتي التجانس التام

.

و بعدين نحط خليط الدقيق اللي حضرناه في الاول

.

و نقلب حتي يختفي الدقيق تماما و يتجانسوا

.

و نحط في الاخر قطع الشوكولاتة و المكسرات المجروشة

.

و نقلب

.

و نجيب الصينية اللي هنرص فيها

.

و بملعقة صغيرة نملاها من الخليط و نحط في الصينية

(مانبططش علشان هيفرش لوحده)

.

و نسيب مسافة بين كل واحدة اتنين انش تقريبا

(علشان مايلزقوش في بعض)

.

و نرش عليهم في الاخر رشة شوكولاتة قطع و مكسرات

.

و ندخلهم الفرن

(يكون سخن طبعا)

.

في درجة حرارة متوسطة

200 درجة مئوية

.

تقريبا من 8 ل10 دقائق

.

او لحد ما تبدأ تحمر من تحت

.

و تعبأ في علب مباشرة علشان ما تنشفش بسرعة

.

.

و بالهنا والشفا

SHARE

About Mony