القلب ده مش ممكن اكله الا من ايد مامتي حبيبتي
كل ما ادوقه عند حد الاقي فيه ريحة زفارة مش عارف ليه
لسة ماما عاملاهولي مخصوص يوم الجمعة اللي فاتت لما كنا عندها
و الطعم لسة مأثر فيا
الطريقة سهلة جداااا لدرجة انكم مش هتصدقوا
المقادير
قلب و يقطع مكعبات كبيرة
(بتلو بأه و لا أي حاجة)
هتفرق بس في مدة التسوية
بصلة متوسطة
مقطعة مكعبات صغيرة اوي
طماطم متوسطة
مقطعة مكعبات
ملح و فلفل
ندخل علي الطريقة بأه
نحط القلب في حلة و نقطع عليه البصل المكعبات و نحط الملح و الفلفل و نقطع عليهم الطماطم
و نقلب كويس بحيث التتبيلة ديه تدخل في كل حتة في القلب
و نحط عليه ملعقة سمن بلدي كبيرة و نحطه علي النار
و نغطيه
و كل فترة نقلب
بعد ثلث ساعة مثلا هنلاقي القلب استوي و التتبيلة ديه عملت صوص تححححححفة
اغرفيه في طبق بايركس علشان الجمال ده كله يبان
و بالهناء و الشفاء
وااااوو و الله سهلة جدا و الاكيد تحفة
ReplyDeleteالله يخليلك الماما
جميلة بجد وسهلة جدا كمان
ReplyDelete---
وحشتينى ياقمر اخبارك ايه؟
شكلها لذيذة تسلم ايد مامتك
ReplyDeleteنكهة مغربية
ReplyDeleteربنا يكرمك يا جميل
هي فعلا سهلة اوي
و مش بتاخد وقت خالص
موناليزا
ReplyDeleteفعلا سهلة..
و لو اتعملت صنف في عزومة بيكون صنف يشرف كمان
و انت كمان و الله وحشاني
مانتي لو قرأتي بوست الويكة كنتي هتعرفي اخباري:)
;)
دعاء
ReplyDeleteفعلا
يلا جربيه و قوليلي بأه علي الاخبار
الله عالمدونة دي ..حسستني بالجوع..ممكن أضحكك على موضوع القلب داه؟زمان زمان قوي يعني أيام ما اتجوزت من حوالي 22 سنة ...زوجي جاب قلب ومخ وكبدة وحطيتهم في الفريزر و كنت لسه يادوب سنة أولى زواج ومعايا أبني الكبير بيبي مش بيخليني أنام فكنت أطبخ يادوب قبل موعد وصول زوجي بساعه ودخلت المطبخ ورحت عالقلب المجمد قطعت شرايح شرايح و حطيته عالنار بالتتبيلة والزيت وووو ولقيته شبه القرص قلت انا مالي
ReplyDeleteهو اللي عايز ياكل قلب
أول ما دخل حطيت القلب في الطبق و أنا أساسا باقول يع أصلي مش من هواة أكل الخروف بمشتقاته المهم الراجل استغرب قالي إيه داه؟ قلتله القلب يا حبيبي ..قالي القلب؟ داه المخ يا أمي ..قلتله بجد؟ داه المخ؟ قالي مش عارفه لون القلب من المخ؟ لون القلب أحمر زي الكبدة مش أبيض..قلتله و أنا إيه عرفني بقى مش يمكن كان خروف قلبه أبيض؟ أنا قلت الكلمة ولقيت الراجل وقع عالأرض من الضحك ..وعنها ورحت النادي يوم الجمعة لقيت موضوع الخروف أبو قلب أبيض حديث المدينة..فضحني الجدع..تحياتي
كلمات من نور
ReplyDeleteاسفة جدا جدا جداااااااااااا على التأخير
و الله لسة شايفة التعلييق ده بالصدفة و الله
و مووووتني من الضحك على القلب الأبيض
انا اسفة جدا و الله على التأخير و الله من غير قصد
بس ماجاليش اي حاجة على الميل اتنبهني من يومها:)
بس ده معناه انك بنت حلال و اديني رديت
(و انا في نص هدومي من الكسوف طبعا)
جامد اخر حاجة
ReplyDeleteربنا يخليلك ماما يارب
انا بعملها حلوة اوى بس زى الكبدة بالتوم لكن بجد الطريقة دى جديدة عليا حجربها باذن الله
وعايزين تعمليلنا قسم اسمه قسم التطبيقات وكل واحدة اتعلمت حاجة منك وطبقتها تبعتهالك وتنزليها فى البلوج
عائشة
ReplyDeleteربنا يخليكي يا ايوشة
:)
لا تقلقي طبقي انتي بس حاجة و صوريها و انا هحطهالك هنا و على الصفحة في الفيس بوك باسمك
:)
في انتظارك