تشيز كيك بالفرولة و جيلي الفراولة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

عاملين انهردة الحلو

**تشييييز كييييك بجيلي الفراولة**

طبعا ممكن بنفس الطريقة نحط التوبنج أي حاجة احنا عايزينها

هقولكم ازاي في الاخر

أهمممممم حاجة في التشيز كيك الصينية تكون بقاعدة متحركة
علشان تعرفي تغرفيها و تقدميها من غير ماتبوظ منك

المهم المقادير

لقاعدة البسكوت:

1 و نص باكيت بسكويت
(انا جيبت داناش الاخضر علشان ريحته و طعمه حلوين)

نص كوب زبدة

نطحن البسكوت مع الزبدة
و نرصها طبقة في قعر الصينية و نضغط عليها خالص و نساويها تماما بإيدينا

و نحضر خلطة الجبنة اللي بتبقى في النص:

4 مثلثات جبن لافاشكيري

(و ممكن كيري أو أي جبن مطبوخ تاني طري)

ملعقة كبيرة دقيق

(اللي بناكل بيها مش الغرف)

2 كوب الا ربع لبن

(يعني كوب و ثلاث أرباع)

نصف كوب سكر

بيضة

كيس فانيليا

(طبعا المقادير ممكن تتضاعف زي مانتوا عايزين)

على حسب الحجم اللي انتوا عايزينه

و كلللل ده يتضرب مع بعضه في الخلاط و يتحط على طبقة البسكويت

و يتحط الكلام ده في فرن متوسط الحرارة لمدة نص ساعة

و بعد ما يخرج نسيبه يبرد

على ما الصينية تخرج من الفرن نجهز الجيلي

مكتوب على باكيت الجيلي يذوب في 2 كوب ماء مغلي

**نصيحة**

علشان الجيلي يكون متماسك و لون أغمق واضح

تذوبي الجيلي في كوب و نصف ماء فقط

و تحليه ب3 ملاعق صغيرين سكر

و لما الجيلي يبرد و الصينية كمان تبرد

نحط الجيلي على خليط الجبنة

و ندخلهم الفريزر علشان يمسك بسرعة

و قبل ما يتجمد نحطه في الثلاجة عادي بس تحت الفريزر مباشرة

في حركة خدعة بعملها علشان الفاكهة تكون جوة الجيلي و ماتذبلش أو لونها يتغير

اشيل شوية جيلي على جنب ما أحطهوش كله على الجبنة و احطه في الثلاجة علشان يسقع بس مش يتجمد

و احط نصف مقدار الجيلي على خليط الجبنة و ادخله الفريز

و قرب ما يتجمد أرص عليه الفاكهة

(تكون جامدة مش مستوية)

و اغرزها في الجيلي اللي بدأ يتجمد

و احط عليه باقي الجيلي السائل الساقع و احطهم تاني في الفريزر

اول ما الطبقة التانية تبدأ تتجمد انزله في الثلاجة عادي

و يطلع شكلها زي الصورة ديه

انا عملت جيلي فراولة

فزينته بالفراولة و ممكن ازينه بالموز و ممكن اعمل تشكيلة حلوة باللون الاحمر (الفراولة) و الاصفر (الموز) و الاخضر (الكيوي)

اهم حاجة لو هتزينيه بفاكهة تمسحي وش الفاكهة بالفرشاة بجيلي من نفس لون الفاكهة و ممكن جيلي شفاف

ممكن طبعا ماتحطيش فواكه و تعملي وردة صغننة بالكريم شانتيه على كل مثلث تقدميه

و ممكن بلااااش جيلي خالص و تحطي بداله مربى أي نوع بتحبيه

و ممكن تحطي التوبنج كراميل

ممكن شوكولاتة

زيييي مانتي عايزة

على حسب المتاح عندك

علشان تعملي كراميل زي اللي جوة شوكولاتة مندولين و لا جلاكسي و الحاجات اللي تفتح النفس ديه

في طريقة تخليه نفس الشكل و اللون و القوام

تجيبي علبة لبن مكثف

و تحطيها في حلة فيها ماية بتغلي

و سيبيها لمدة ساعة و نص

و بعد كده افتحيها و اتفرجي و دوقي و ذوووبي

ممكن طبعا تحطي مربي توت و لا فراولة و لا مشمش زي ماتحبوا

المهم انتوا بتحبوا ايه؟؟

:)

قولولي رأيكم بأه

و اخبارها ايييه معاكم

مستنية رأيكم

هحطلكم كام فكرة للتقديم

عيشوا يالا

:)