العرقسوس

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

جبتلكم معايا انهاردة طريقة العرقسوس بتاع بره

بصراحة انا ماليش فيه اوي يعني بس عندي اخت مدمناه و ماما كمان بتحبه و تامر بيمووووت فيه

في يوم اختي سألت الراجل اللي بتجيب من عنده كل يوم لتر و تشربه لوحدها

(اللهم لا حسد)

قالتله ايه السر في العرق سوس بتاع بره

اشمعني بتاع البيت مش بيكون بالطعم ده

قاللها الراجل السر في التخمير

و قاللها علي الطريقة ديه

لو عايزة تعملي مثلا 2 لتر

المقادير

5 ملاعق كبيرة مسحوق العرقسوس

(بيتباع عند العطار)

ربع ملعقة صغيرة بيكاربوناتو

(بيكنج صودا- او – بيكاربونات الصوديوم)

(نفس الاسم يعني)

الطريقة:

خدوا بالكم بأه من الطريقة كويس علشان ديه اللي فيها الحرفنه

بيحط العرقسوس في طبق كبير غويط

و يحط عليه البيكاربوناتو

و يقلب

و يرش عليهم ماية

يا دوب رش بسيط

بحيث العرقسوس يكون مِنَدِي كده مش مبلول

و نقلب كويس و نفتفته كويس بايدينا

(لا تقلقوا لون العرقسوس هيروح من ايدك بمجرد ما تغسليها)

و نسيبها ساعتين مثلا علشان تخمر

يخمر ازاي بأاااه

يعني لون يتحول لاحمر خفيييف

و بعدين نجيب شاش نضيف و نحط العرق سوس فيه و نقفلها كويس

و نحطها في حلة فيها 2 لتر ماية

و نسيبها من بليل لتاني يوم علشان تكون نزلت كل العصارة اللي فيها

و نشيلها

(انا كتير بخليها مش باشيلها ماهو كل ما تقل العرقسوس كان احلي)

لما باجي اصبه لتامر بعمل زي الراجل بتاع العرقسوس ده و اصب في كوباية من بعيد كده علشان يعمل رغاوي

ههههههه

و طبعا كلنا عافين فوائد العرقسوس الكتيييييييييير جدا

بس اللي ضغطه عالي مايشربش منه كتير كفايا كبايه بلاش طفاسة الله يكرمكم

يالا بالهنا و الشفا