سلام عليكم
انا بقالي كتييييير مش بطبخ
مش بطبخ حاجة بجد يعني ينفع انزلهالكم
و زوجي مقاطع اللحم علشان أسعاره..أنا كنت فاكره أنه هيرجع في كلامه أول أسبوع
بس سبحان الله صامد صمود فظييع
المهم ده معناه أن الثلاجة عندي ملياااااانة فراخ
أنا بحب الفراخ جداً
بس من كترها قرفت فعلا
و عندنا مافيش هاجة اسمها مانعملش يوم أكل من غير لحوم
المهم
نطت في راسي فكرة إني أعمل
أرزمعمر بالفراخ
دخلت و طلعت الفرخة من الفريز و سيبتها شوي تبدأ تفك
قبل ما تفك خالص قطعتها 10 قطع
علشان التقطيع و هي ماسكة نفسها أفضل من التقطيع و هي طرية
ممكن لحمها يتهري و هي فاكة و طرية
المهم قطعتها و هي شبه مجمدة
و تبلتها بملح فلفل في العظم و كل مكان
و رصيتها في قعر طبق بايركس
و جبت كوبين ارز و غسلتهم و بشرت عليهم بصلاية صغننة و تبلتها بالملح و الفلفل
و حطيت الرز على الفراخ في الطبق البايركس
و حطيت عليهم 2 كوب لبن دافيء
و دخلتهم الفرن
و لما الريحة طلعت و بدأ الوش ياخد لون وزعت على الوش ملعقتين كبار قشطة
غطيت الوش تماماً
بس متتأخروش في الخطوة ديه علشان الرز اللي على الوش ماينشفش
و سيبوا القشطة تاخد لون في الفرن مش تحت الشواية
و بس خلاص
الصينية طالعة تححححفة
شكل الوش ذهبي جميل
و الرز مفلفل
لا معجن و لا نص سوى
و الملح مظبوط
جربوها و قولولي
على فكرة ممكن بدل الفراخ نحط حمام
و ممكن نعمله باللحم الفليتو بس نتبله بملح و فلفل و بصل مبشور و خل
علشان الخل يسهل تسويته بسرعة
مش هو ده اللي كنت عايزة اكتبهلكم
بس اهه احسن من الانقطاع اللي مضايقني ده
إلى لقاء قريب إن شاء الله
